巧用石斛解酒应酬放心无压力

《本草纲目》：石斛除痹下气，补五脏虚劳赢瘦，强阴益精，久眠，厚肠胃，补内绝不足，平胃气，长肌肉，逐皮肤邪热气，脚膝疼软弱，定志除惊，轻身延年，益气除热，治男子腰膝软弱，健阳，逐皮肤风痹，骨中久冷，补肾益力，壮筋骨，暖水休，益智清气，冶发热自汗，痈祖排脓内塞。而现代的《中国药学大词典》亦把称石斛位列其中，称其“滋肺胃之气液，气液冲旺，肾水自生”。

一提到应酬，人们的第一印象就是酒。在应酬时喝酒是必不可少的，有的人每天都是在应酬，就在大量的饮酒中度过，已经把自己当作酒坛子来用了。众所周知，少量的酒会起到强生健体，消毒杀菌之效。但大量的酒就可能导致各种的疾病。酗酒对人体有诸多影响，首先是对躯体的影响。饮酒后，血中的乙醇由肝脏来解毒，超过解毒极限就会引起中毒。长期饮酒过量易引起肠胃功能紊乱、肠胃出血以及由此引起的营养不良、酒精性肝病、神经系统损伤、心肌炎和心房颤动等。有资料研究表示现在人们的应酬多，工作压力大，竞争激烈，长期处于紧张状态，是引发多种疾病呈年轻化蔓延的主因。

许多人认为啤酒酒精度数低，啤酒喝多了应该没什么危害，有也没有白酒的危害大，这个认知就大错特错了。其实过量喝啤酒同样有危害，而且增加痛风发病率。据了解酒能和很多药物相互作用，影响治疗。例如酒精能增加中枢抑制药的作用，在服用抗生素（如头孢菌素和甲硝唑）后少量饮酒会出现醉酒状态，甚至休克死亡。

酒喝多了有那么大的危害，但是在应酬中又不得不喝酒，那么应该如何调节、爱惜自己的身体，以防止多种疾病因为饮酒过多而产生呢？

首先饮酒前需要做些准备，可以先吃点食物垫底，以减少酒精对胃肠及肝脏的损害，如铁皮石斛，饮酒前服用铁皮石斛会在肠胃形成一层保护膜，对胃起到一定的保护和隔离作用。铁皮石斛有滋阴生津之功效，可以中和酒的烈性，起到解酒之效。而且经常食用铁皮石斛还可以抵抗疲劳，促进血液循环，增强免疫力。由此可得出，经常食用铁皮石斛对因工作而经常应酬喝酒的人有多大的帮助。毫不直白的说，有了铁皮石斛，你就不用为每次应酬饮酒而发愁了。

其次为了避免宿醉，可以在喝酒前喝点牛奶，或者在开始喝酒以后尽快吃些含脂肪多的食物，宴会中常有瓜果、醋拌小黄瓜、萝卜、芹菜、肉等凉拌菜，寒性或凉性的食物能中和酒的热性，预防宿醉的发生。酒后多吃一些水果也有醒酒作用。酒店常备的西瓜、柑橘、梨、葡萄、香蕉、荸荠、生藕片等饭后水果，也具解酒的辅助功效。酒后生食能解酒止渴；甚至可治酒后头痛、头晕、反胃。

早在秦汉时期我国第一部药学专着《神农本草经》记载：“铁皮石斛味甘，平。主伤中，除痹，下气，补五脏虚劳赢弱，强阴，久服厚肠胃”。意思是铁皮石斛味甘甜，性平和，补五脏、通六腑，强阴益津。所以正确食用石斛对于经常熬夜、工作劳累忙于应酬的亚健康群体，石斛的功效可以起到非常显着作用。

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