专属糖尿病的定制食谱,跟着学就会了糖

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早餐-苋菜银鱼糙米粥材料苋菜30克银鱼15克胡萝卜5克糙米饭1/2碗水毫升调料盐1/8小匙做法1、苋菜洗净,切小段,放入沸水中烫熟;胡萝卜洗净去皮,用汤匙刮成末,放入沸水中烫熟,备用。2、取一锅,放入糙米饭、洗净的银鱼和水,加热至水分略收,类似干饭有点湿的程度。3、锅中拌入苋菜段和胡萝卜末即可。温馨提示糖尿病人不能吃过度糊化的食物,稀饭不建议熬煮太久,像小米粥就避免食用!苋菜的膳食纤维也算丰富,如果用红苋菜或红凤菜,营养素吸收会加倍。午餐-五菇烩芥菜材料柳松菇20克杏鲍菇50克鲜香菇50克金针菇15克秀珍菇30克芥菜克姜丝5克枸杞1/2大匙油2小匙水20毫升调料盐1/2小匙做法1、柳松菇、秀珍菇洗净;金针菇洗净,切小段;鲜香菇、杏鲍菇洗净,滚刀块;芥菜洗净,切斜片,备用。2、取锅,加入油后,放入芥菜片、姜丝拌炒,再加入鲜香菇块、杏鲍菇块略微拌炒。3、加入水和枸杞拌炒,最后加入柳松菇、金针菇、秀珍菇和盐拌炒入味即可。温馨提示菇类除了低脂高纤高蛋白,其中独特的多糖体,更可提高免疫能力,有增强体力与抗衰老的作用。午餐-海带蛋卷材料干海带芽8克鸡蛋2个油1/2小匙调料盐1/2小匙做法1、将干海带芽放入开水中泡发,备用。2、将鸡蛋、海带芽和盐充分搅拌均匀成蛋液,备用。3、热平底锅,加入油,倒入蛋液煎至半熟,慢慢卷成蛋卷,起锅切段即可。温馨提示鸡蛋是高生物价蛋白质的来源,同时鸡蛋与任何食材搭配,都非常可口,也可以变化多种不同感觉,许多菜也经常会把鸡蛋拿来当作蘸酱。晚餐-牛篣炒芦笋材料牛蒡50克芦笋克姜末5克水毫升油1小匙调料盐1小匙做法1、牛蒡洗净,切斜片,用少许盐(份量外)略抓;芦笋洗净,切段,备用。2、热锅,加入油,放入姜末爆香,随即放入牛蒡片炒至微软,再加入水略炒,再加入芦笋段拌炒,最后加入盐炒至均匀即可。温馨提示许多蔬菜以中医观点来看都比较偏寒,如果担心摄取过多或女性遇生理期前后,可以佐以姜、蒜或芝麻等种子、坚果类来平衡寒燥。晚餐-三色椒烤肉材料红甜椒1/2个黄甜椒1/2个青椒1/2个洋葱25克鸡胸肉50克蒜末5克调料酱油1小匙葡萄籽油1/2小匙做法1、红甜椒、黄甜椒、青椒洗净,切片;鸡胸肉洗净,切丁;洋葱洗净切片,备用。2、将鸡丁放入滚水中略为汆烫,用1/2小匙酱油抓捏均匀。3、将椒类、洋葱片和鸡丁放入预热过的烤箱中,烤约10分钟至熟,放入葡萄籽油和蒜末拌匀即可。温馨提示肉类用烤的方式,可以逼出本身的油脂,更可减少很多调味品的使用。如果再撒上黑胡椒跟意式综合香料,加极少量的盐,更能显出食物原始美味。晚餐-白木耳番茄汤材料番茄4个秋葵3支白木耳6朵水毫升调料盐1/5小匙酱油1/2小匙做法1、白木耳丝切段,番茄切片,秋葵切斜片。2、锅内加水先放入白木耳煮沸,再放入其他材料煮沸、加盐调味。温馨提示要更健康更有活力,每天都要补充各种不同颜色的蔬果就对了,除了膳食纤维可以让排便更顺畅,也增加补充各种不同抗氧化功能的植化素。