今日冬至，你吃饺子了吗

今日12时48分，迎来冬至。冬至是24节气中第22个节气，是冬季6个节气的第4个，“数九寒冬”的开端，在每年公历12月22日，太阳黄经°，斗指子位（正北方向）。因为阴极而阳始至，故叫冬至。许多地方有冬至大如年的说法,“数九寒天”开始，从冬至到小寒、大寒是一年中最冷的时段,从冬至这一天开始，进入为时近3个月的“九九天”，就是9天为一个段落，9个9天共81天，就叫数九天（九九歌：“一九二九不出手，三九四九冰上走，五九六九隔河看柳，七九河开、八九雁来，九九加一九，耕牛遍地走”）。

这一天，是日照最短的一天，所以也是阴气最盛、阳气最弱的一天。,北方有吃饺子、吃馄饨习俗，南方则吃汤圆、米团、长线面。冬至是养生的大好时机，主要是因为“气始于冬至”。此时人体内阳气蓬勃生发，最易吸收外来的营养，而发挥其滋补功效。可见，冬至前后人们开始进补是最好时间.按照中国人的习惯，从立冬开始至冬至前后是对身体“进补”的大好时节，大家称为“补冬”。

打好冬季保“胃”战少食多餐避免焦虑

进入冬季以后气温变为寒冷。寒冷可刺激人的神经系统，使其兴奋性增高，使支配内脏的植物神经处于紧张状态，使得胃部的血管痉挛、收缩，胃内血流下降，造成胃自身缺血、缺氧，胃粘膜保护力下降，导致炎症、溃疡等，从而出现胃胀、胃痛。正因为如此，冬季历来是胃病高发季节，轻者出现致胃痛和消化不良，重者甚至可能出现呕吐、消化道出血等情况，所以冬季需做好保“胃”战。

起居保“胃”：天气寒冷的时候，要特别注意胃部保暖，及时添加衣被，以防腹部着凉而引发胃痛或加重旧病。唐代著名医学家孙思邈说：“冬月不宜清早出夜深归，冒犯寒威。”因而冬季养生要保证充足的睡眠，这样有益于阳气潜藏，阴津蓄积，提高机体对寒冷的抵御能力。

饮食保“胃”：饮食调摄也是关键的措施，进入寒冷的冬季，每个人食量都会有所增加，但不要暴饮暴食，要少食多餐，以减轻胃的负担。选择食物要易于消化，以温、软、淡、素、鲜为宜。温食是暖胃的最直接的方式，早晚饭喝些热粥对胃肠健康大有裨益。要避免过食生冷、辛辣、浓茶咖啡等刺激之品。

进补“保胃”：中医学认为，冬天是收藏的季节，也是积蓄力量以待“萌发”的季节，抓住这几个月进行调理，可以补偿夏季高气温以及过食冷饮等因素损害的脾胃功能，使其恢复正常运转。冬季复发的老胃病多数属于脾胃虚寒证，应选择具有温胃健脾功效的药物或食物。但并不是每个人都是虚寒体质，进补之前应先辨证，根据个人的体质状况，在医生指导下进补。

冬至到防冻疮宜多吃牛羊等温性食品

冻疮多发于严寒季节，一般在气温5℃以下时发生，若能积极采取措施，可以有效减轻或防止冻疮发生。预防冻疮首先是要进行耐寒锻炼，增强人体的耐寒能力。平时坚持多用冷水洗脸、洗手和洗脚，是预防冻疮的好办法；经常搓手、按摩脚、耳等部位，促进这些器官的血液循环，也同样有助于预防冻疮发生，同时，广大群众还应坚持适当的冬季锻炼，促进血液循环，进一步增强体质，提高身体对寒冷的适应能力。预防冻疮还可以通过食物温补和药物预防。适当吃些牛肉、羊肉等温性食品，改善营养供给情况，增强身体的耐寒力；有冻疮体质者，可在寒冷前服用温补肾阳的药物，另外还要增加维生素及矿物质的食入。

冬至为什么吃饺子？

冬至为什么吃饺子？有人表示水饺又叫饺饵，吃水饺是为了祛病驱寒，在严冬里不冻耳朵。据说这种习俗，是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。张仲景是南阳稂东人，他着《伤寒杂病论》，集医家之大成，被历代医者奉为经典。张仲景有名言：“进则救世，退则救民；不能为良相，亦当为良医。”东汉时他曾任长沙太守，访病施药，大堂行医。后毅然辞官回乡，为乡邻治病。其返乡之时，正是冬季。他看到白河两岸乡亲面黄肌瘦，饥寒交迫，不少人的耳朵都冻烂了。便让其弟子在南阳东关搭起医棚，支起大锅，在冬至那天舍“祛寒娇耳汤”医治冻疮。冬至吃饺子，是不忘“医圣”张仲景“祛寒娇耳汤”之恩。至今南阳仍有“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谣。

北方有宰羊、吃饺子的食俗，南方有吃汤圆、米团、长线面的习惯。“天时人事日相催，冬至阳生春又来”，冬至到了，春天还会远吗？

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