清新爽口芫爆土豆丝

清新爽口:芫爆土豆丝

【芫爆土豆丝】原料：土豆1个红椒半个香菜3根姜1茶匙（5克）葱1茶匙（5克）蒜1茶匙（5克）调料：盐1/2茶匙（3克）胡椒粉1/2茶匙（3克）鸡精醋1/4茶匙（1克）香油1/4茶匙（1ml）

做法：1)将土豆去皮后切成细丝，放入水中浸泡，以避免氧化变黑。红椒切丝备用。葱姜蒜切末。香菜切成3厘米哪家治疗白癜风医院好长的段。2)把葱姜蒜和香菜倒入碗中，调入盐，鸡精，胡椒粉，醋和香油调成汁。3)锅中放入水加盐和油，大火加热至沸腾后，将土豆丝焯烫一下（约哪家医院治疗白癜风最好1分钟），捞出沥干水份。4)炒锅烧热倒入油，将土豆丝和汁同时倒入，快速炒匀几下（约20秒钟，否则香菜会烂），放入红椒便可。超级啰嗦：**将土豆去皮后切成细丝，放入水中浸泡，以避免氧化变黑。切土豆丝的分解图方法，请见我家的土豆丝。**这道菜因需快炒，因此第（2）步骤中的调味，请提早做好。不要在炒制进程中，逐一添加。**红椒切成细丝后，让入冷水中浸泡，15分钟后，会自然卷曲，可以用来平时做菜的点缀。

餐桌上还可以配以悦目的鲜花