对话中医硕士段红蕾,详解糖尿病人食谱

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　　近日，中医内科硕士段红蕾详解了关于糖尿病人食谱及禁忌，引起了广泛 　　一、糖尿病人食谱。糖尿病人的食谱应以低糖高纤维、含钙量较丰富的食物为主。以下是几个推荐的食谱：

　　1、早餐：燕麦粥、牛奶、鸡蛋、西红柿。燕麦富含膳食纤维，有助于控制血糖；牛奶和鸡蛋提供丰富的蛋白质和钙质；西红柿富含维生素和矿物质，有助于保持身体健康。

　　2、午餐：全麦面包、鸡肉、青菜、豆腐汤。全麦面包富含膳食纤维和维生素B族；鸡肉提供高质量的蛋白质；青菜富含维生素和矿物质；豆腐汤含有丰富的蛋白质和钙质，同时也有助于控制血糖。

　　3、晚餐：玉米、鱼、花菜、水果。玉米富含膳食纤维和维生素B族；鱼提供高质量的蛋白质和Omega-3脂肪酸；花菜富含维生素和矿物质；水果提供丰富的维生素和矿物质，但需注意选择低糖水果。

　　二、糖尿病人禁忌。糖尿病人需要避免食用高钠低纤维素食物和高糖食物，以下是几个禁忌：

　　1、高钠低纤维素食物：如腌制品、加工肉类等，可能会增加血容量，诱发高血压，增加心脏负担，引起动脉粥样硬化，加重糖尿病病情。

　　2、高糖食物：如糖果、甜点、饮料等，可能会导致血糖水平波动，加重病情。

　　此外，糖尿病人也需要避免食用高淀粉食物和高脂肪食物，这些食物也可能导致血糖波动和病情加重。具体食谱情况，考虑到每个人的病情不太一样，所以需要结合自身病情，咨询专家，再针对性实行。