国际糖尿病论坛2型糖尿病与饮食处方

出自《TIME》翻译：PaulLuo，MD

编辑：MikeZou

简单途径展现了希望

MonicaPeek医生多年来一直告诉她的病人：食物就是药品。但直到她开出“我建议这位患者使用以下食物”的处方时，患者们才开始真正认真执行。

她的建议逐渐引起重视。美国国立卫生研究院（NIH）和默克基金会现在把饮食处方作为一项新的研究核心，以期改变2型糖尿病的预防和治疗。

Peek医生是一位初级保健医生，也是芝加哥南区糖尿病项目的首席研究员。在周六上午10点，她会边吃香蕉边带领15位糖尿病患者到小卖部，告诉他们哪些食物有益、哪些食物无益。在装满脱脂奶的冷藏柜前，营养师BridgetteAdams告诉大家：“我保证，如果你提供机体所需要的食物，这些食物就能发挥相应的作用。你会越来越好，越来越好，越来越好。”

用饮食来预防2型糖尿病，这不是一厢情愿的想法，而是收益很高的好主意。美国疾控中心（CDC）预测到年，三分之一的美国人将被诊断为糖尿病，现在已经有两千九百万患有糖尿病。

2型糖尿病患者常常会超重，会感到极度疲劳、视力模糊和疼痛。虽然有些人目前没有任何症状，但这种缓慢发展、使人不断衰弱的疾病会逐渐损坏血管和神经。另外，即使当这个疾病得到很好的控制情况下，也需要保持警惕：如血糖水平的监测、碳水化合物的摄入、饮食的时间、口服降糖药甚至胰岛素的使用等。

年，美国用于糖尿病患者（90%以上是2型）的医疗费用高达两千四百五十亿美元，大部分用于合并症的治疗。确诊后听之任之，糖尿病将导致失明、肾衰乃至需要截肢的神经病变。严峻的现实要求研究人员和医生寻求更好的办法，以逐年减少患糖尿病的人数。

像Peek医生的项目或许是一种思路。根据年12月的CDC报告，虽然过去20年间2型糖尿病新增患者数飙升，但总的趋势还是平稳的。同时，多年研究的资料表明，运动和饮食的改善能够大大降低患2型糖尿病的风险。

CDC糖尿病翻译部的主管AnnAlbright评论说：“我想人们理性上都知道健康饮食和积极运动对身体有益，但我不认为大家都清楚这对预防有患2型糖尿病高危因素的人有多重要的影响。健康饮食和积极运动确实是预防和延缓2型糖尿病最有效的干预手段。”Peek和像她这样的研究者目前正在探求如何将这一理念在现实生活中有效地传播。

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